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アイスワインの会

この日は普段大変お世話になっているY夫妻をお呼びして、我が家でお食事となりました。
主役はちょっと前にお土産で頂いたナイアガラのアイスワイン。

ナイアガラのアイスワインって世界的にも有名らしい。
通常のワインと比べて約8倍の量のブドウを搾るとのことで、
とにかく濃縮で貴重だそうです。
ワイン素人の我が家だけではもったいないので、Y夫妻も一緒にということで♪
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お料理の覚書
・フォッカッチャ
・イチジクとゴルゴンゾーラ
・トマトのバルサミコあえオーブン焼き
・パプリカのオリーブ漬け
・子羊の香草焼き
・ミートボールパスタ

楽しいワイン食事会となりました。Y夫妻、お付き合いありがとうございました♪
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by shi-non_NY | 2008-10-04 23:33 | life